虻ちゃんの産後太りに夫・桝谷シェフ考案ダイエット用【もち麦きのこリゾットの作り方】

3月29日放送の『その原因、腸にあり!!』(フジテレビ)で虻ちゃんこと虻川美穂子さんが産後太りを暴露しました。

虻川さんは2010年10月にイタリア料理店のオーナーシェフ・桝谷周一郎氏と結婚しています。
バラエティ番組の公開プロポーズがきっかけで知り合い、猛烈なアタックで桝谷さんのハートをゲット!

しかしその後、離婚危機が噂されていましたね。

もともと、おとなしめの女性が好みという桝谷シェフと
どちらかというとガサツな虻ちゃんの間に溝ができてしまったとか・・・

しかし昨年2月にはめでたく40才で第1子となる長男を出産しています。

そして目下の悩みは・・・
産後太り
身長167.9cm 体重67.7kg
腹囲99.5cm 体脂肪率32.1%です。

番組スタッフが夫の桝谷周一郎さんに
「痩せて欲しいか」
と質問すると・・・

「本音を言わせていただければやっぱり・・」
「そりゃそうですね・・」

と優しげな笑顔で答えていました。

今回は桝谷シェフが妻・虻川さんの為に考案したダイエットレシピ

モチ麦きのこのリゾットをご紹介します。

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モチ麦きのこリゾットの作り方

diet-resotto

材料:2人分

きのこ類・・・200g
モチ麦・・・・100g
ベーコン・・・10g
玉ねぎ・・・・30g
ブイヨン・・・20㏄
牛乳・・・・・10㏄
粉チーズ・・・10g

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【作り方】

  1. モチ麦をゆでておく
  2. キノコを炒めておく
  3. リゾット鍋(雪平鍋等)にオリーブオイルを入れ、ベーコンと玉ねぎをいためる
  4. 1と2を加える
  5. ブイヨン・牛乳を加えてひと煮立ちする
  6. 粉チーズを入れて混ぜる

とっても簡単です。
ダイエット用ですから生クリームやバター・塩は使っていません。

私ごとですが、時間のある時に大量のキノコをフライパンでサッと酒蒸して、小分けし冷凍してあります。
モチ麦も茹でて冷凍しておくとサッと作れて良さそうですね。

【調剤薬局限定】もっちり麦 35g×12包(もち麦)

「ありがとう周一郎!」とこのリゾットを美味しそうに食べる虻川さんでした。
ご主人の作ってくれたメニューで、しっかりダイエットと育児を頑張って下さいね♪

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