林修の今でしょ!梅雨のカビ対策は?予防対処法Q&A一問一答形式

5月31日放送の『林修の今でしょ!講座』(テレビ朝日)では梅雨に気になるカビ・ダニ対策を林先生が徹底的に質問し、解明してくれました。

今回は世の中には3万種類以上もいるというカビに絞ってQ&Aの形でご紹介します。

講師は千葉大学真菌医学研究センターの矢口貴志先生です。

台所のカビ

Q:ちょっとだけカビが生えた食べ物はカビの部分だけを除けば食べてもよいのか?
A:カビが生えた食べ物は、カビの部分を除いても絶対に食べてはダメ

    •  一部のカビは、体に害のある毒物をつくり広がっていくことがある
    • そのカビが毒物をつくているかどうか家庭では調べられないので、少しでも生えていたら処分すべきである
    • 青かびが生えた餅は、青カビの部分でなくてもカビの菌糸が生えている可能性が高い(成長した胞子は青く目に見えるが菌糸は白いので見た目では判断がつかない)

Q:加熱したら食べてもよいのか?
A:加熱してもカビによっては毒が壊れない

Q:カビを食べるとどんな危険があるのか?
A:カビによっては命を落とすものもある

    • アスペルギルス・フラバスというカビ
    • 穀物類に良く生え 乾燥したところを好み、 発がん性の強い物質をつくる
    •  2004年にはこの毒によりケニアで約100人が死亡
    • 日本では食物の管理がよく、このようなカビが広がるということはまずない

Q:日本国内で生える危ないカビは?
A:リンゴに生えるカビが作るパツリンという物質は毒性がある

Q:防カビ効果の期待できる食物は?
A:ワサビ

    •  タッパーの餅と一緒にワサビを入れて保存すると、餅だけのものよりもカビが生えにくいという実験結果がある
    •  ワサビにはアリルイソチオシアネートという物質(ワサビの辛味成分)が含まれているので抗菌・防カビ効果が期待できる
    • アリルイソチオシアネートは 揮発性である為、タッパーの中でカビをやっつけてくれる
    • お寿司にワサビが使われるのも理にかなっている
    • 唐辛子も防カビ効果がある

ワサビを食品のそばに置くと防カビ効果が期待できる

浴室のカビ

Q:浴室に洗濯物を干すとカビだらけになるのでは?
A:浴室で干す場合は、浴室乾燥機を使えばカビは生えない

    •  浴室乾燥機は40℃以上の温風が出て湿度が低くなるから
      カビが生えづらい状態になる
    • 浴室乾燥機がなければ浴室には干さない方がよい

Q:浴室乾燥機がなければどこに干せばよいか?
A:エアコン除湿機能などを使って部屋干しする

Q:浴室のカビの予防法は?
A:カビ取り洗剤の活用をする

    • 現在市販されているカビ取り洗剤はかなり性能がよい
    •  こすり落とすだけでは中の菌糸まで取れないので、またすぐにカビが生えてくるが カビ取り洗剤は中まで浸透していくので根の奥まで殺菌できる

Q:風呂の最後にシャワーで水を流すのは効果あり?
A:カビの栄養源である湯垢や石鹸カスを取り除くので効果がある

    • 100均でも売っているワイパータイプのもので水けを取っておくと尚良い

ポイント浴室乾燥機を積極的に使いカビが生えづらい環境を作る!
浴室乾燥機がない家は広い部屋でエアコンの除湿換気扇を回す!

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リビングのカビ

Q:エアコンの中はカビだらけ?
A:エアコンの中はカビ対策を何もしなければカビだらけになる

    •  エアコンの中は埃がたまるが 埃の中にはカビが沢山いる
    • エアコンのケアをしっかりしないと部屋中にカビをまき散らしている

Q:エアコンのカビ対策は?
A:エアコンの電源を切る前に送風モードにする

    •  電源を切る15分前に送風にしてエアコンの中を乾かすとカビがはえにくい
    • 最近のものは自動クリーニングのものが多く自動で送風になる古いタイプは要注意
    • 古いタイプのエアコンは内部の洗浄を2年に1回は行うようにする

Q:寝ている時はカビを吸いこんでいるのか?
A:寝ている時はコップ1杯の汗をかくので布団の中はカビが生えやすい環境で埃と共に吸い込んでいる

Q:カビを吸うとどうなるのか?
A:健康な人は免疫力があるので吸ったカビは吐き出すが、 免疫力が落ちている人は肺炎のきっかけになる

    • 人間が一日に吸っているカビの胞子の数は約1万個といわれている
    • 元気な人も吸い過ぎると呼吸器系のアレルギーを引き起こす

Q:寝ている時にマスクをすればカビは防げるか?
A:ある程度は防げる

Q:布団のカビ対策は?
A:布団を天日干しにして乾燥させるか布団用掃除機で埃を吸い取る

エアコンのスイッチを切る前に送風モードでエアコン内の湿気をとる!

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クローゼットのカビ

Q:カビ臭いスーツをクローゼットに入れたら他の衣類にもカビが移るのか?
A:カビ臭い衣類をしまっておくと他の衣類にカビが移る

    •  衣類から衣類にカビが移る原因
      ⇒衣類と衣類が直接くっついている
      ⇒カビが胞子を飛ばして他の衣類に付着

Q:クリーニングから返ってきたらビニールを剥ぐべきか
A: 湿度がこもるのでビニールは剥いで保管する

    •  片面和紙のものも取っておいた方がよい

Q:クローゼットのカビ対策は?
A:衣類を詰め込み過ぎない、 外出時などに扉を開けておく

Q:カビが生えやすい衣料は?
A:素材が天然のもの(ウール綿)はカビがつきやすい

    •  カビは汚れがなくても天然のものは食べる
    •  汚れがあると尚更カビが生える
    •  革ジャンもカビの大好物

カビ臭い衣類は他の衣類にカビをうつす
長期間収納する時はクリーニングのカバーをはずす

以上、『林修の今でしょ!講座』からカビにまつわる疑問を一問一答形式でお伝えしました。
お役に立てれば幸いです。

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